Krémes almaleves

Gyorsan és könnyen elkészíthető ebéd:-).
Hozzávalók: 4 db közepes méretű alma, 2 dl tej, 4-5 db szegfűseg, szárított menta, 1 fél csomag vaníliás puding, 2 kanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítése: az almákat megmostam, meghántotta majd kis kocka darabkákra vágtam és kb. 2 liter vízbe főni tettem a szegfűszeggel és a cukorral együtt. Mikor már forrt a víz akkor a pudingot tejjel összekevertem és hozzáadtam és kb. 2-3 percet főztem.
Tálalásnál szegfűborssal és szárított mentával diszítettem.
Ha több pudingot teszünk hozzá akár desszertként is fogyasztható:-).
S aki esetleg fogyókúrázik sztem nyugodtan megengedhet magának egy tányérkával, íme egy kis információ az összetevőkről, itt bárki kiszámolhatja, h naponta mennyi a kalória bevitele.

Az adag  az 3-4 személy részére vonatkozik.

• Kalória: 682.5
• Zsírtartalom: 17.3 g
• Koleszterin: 48.8 mg
• Szénhidrát:127.5 g
• Fehérje: 16.8 g

Sóskamártás

Barátnőmtől kaptam friss sóskát, s így el is  
készítettem első sóskamártásomat Borszékiné: Az én reformkonyhám című könyvéből, igaz kicsit másképp.
A sóska adagot Én  "szemmel" mértem a receptben 80 dkg sóska szerepel.
Hozzávalók: sóska, tej, liszt, olaj, só, cukor.
Elkészítése: a sóskát megmostam a szárakat leszakítottam majd forró olajban tettem, közben folyamatosan kevergettem. Amikor a sóska "összeesett" adtam hozzá egy kanál lisztet, egy kiskanál cukrot kb. 1dl tejet és ismét felfőztem.
Makarónit főztem mellé, sajtot reszeltem rá, de fogyasztható még pityókával, rizzsel, tojással szóval kinek éppen mihez kedve van:-). Egyszerű gyors és nagyon finom.